Trumpai

Kaip išsirinkti ventiliatoriaus krosnį?

Kaip išsirinkti ventiliatoriaus krosnį?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kas yra ventiliatoriaus krosnis?

Apie tai daug kalbama, tačiau tik nedaugelis iš mūsų gali tiksliai apibrėžti ventiliatoriaus šilumą. Taigi, tai tiesiog šiluma, tiksliau tariant, šilumos paskirstymo būdas krosnies viduje. Tai skiriasi nuo tradicinės natūralios konvekcijos krosnių kaitros. natūralios konvekcijos krosnis, kitaip tariant, mūsų močiutės, turi du rezistorius, vieną viršuje, kitą viršuje. Sakoma, kad šiluma yra vertikali, nes ji eina aukštyn ir žemyn ruošiant maistą, įdėtą į krosnies vidurį. Kai ten turite dvi plokšteles, viršutinė iš esmės kepa iš viršaus, apatinė - iš apačios. Šie rezistoriai leidžia naudoti grilio režimą.

Čia patenka ventiliatoriaus šiluma: a ventiliatoriaus krosnis taip pat turi ventiliatorių, įmontuotą galinėje sienoje. Pradėjus ventiliatoriaus šilumos režimą, ventiliatorius įsijungia, o oro cirkuliacija leidžia šilumą tolygiai paskirstyti orkaitėje. Dėl to gaminimas yra vienodas, temperatūros konstanta ir kvapų mainai tarp maisto produktų yra riboti, net esant kelioms lėkštėms ir maisto rūšims krosnyje. Taigi orkaitė su ventiliatoriumi yra ekonomiškesnė nei įprasta orkaitė, įkaista greičiau ir leidžia virti kelis patiekalus tuo pačiu metu!

Cirkuliacinis ar impulsinis karštas oras

Yra du ventiliatoriaus šilumos tipai: mišrus oras arba priverstinis oras. karšto oro cirkuliacija yra labiausiai klasikinė, nes tai orkaitė su atsparumu viršuje, apačioje ir ventiliatorius. Abu rezistoriai veikia vienu metu, o jų gaminamas karštas oras tiesiogine prasme maišomas ventiliatoriaus pagalba, kad jis tolygiai pasklistų ertmėje.

priverstinio oro ventiliatoriaus krosnistuo tarpu turi apvalų rezistorių, supantį vieną ar net du ventiliatorius. Tada orkaitėje esantis oras įsiurbiamas iš ventiliatoriaus turbinos, pašildomas pasipriešinimu ir vėl įleidžiamas į ertmę: jis „impulsuojamas“. Balansas? Priverstinio oro orkaitės temperatūra pakyla dar greičiau nei cirkuliuojančios oro krosnies. Šildymas yra dar trumpesnis, net jo nėra, krosnių modeliai yra sudėtingesni ir paprastai yra turtingesni.

Kuri ventiliatoriaus krosnelė kam?

Ar norite našumo ir paprastumo? ventiliatoriaus pagaminta virimo krosnis yra idealus. Tai suderina natūralios konvekcijos krosnies paprastumą, kad būtų užtikrintas ant grotelių keptų ar skrudintų patiekalų receptas, su užplikytu oru, kuris leidžia greitai pašildyti ir vienodai virti. Brangesnė nei pirmosios kainos krosnelė, nes joje įdiegta papildoma technologija, ji egzistuoja vidutiniame diapazone ir išlieka pigesnė nei impulsinė šiluma.

Jums reikia aukščiausios technologijos ar daugiafunkcinės krosnies? Mes lažinamės dėl priverstinė oro konvekcija, Dėl labai greito temperatūros kilimo ir dėl daugybės pažangių variantų, kurį mėgsta virėjai ir pyragaičiai, technologiją galima integruoti į skirtingus orkaitių modelius. Natūralios konvekcijos krosnyje galite, jei norite, pasinaudoti įprasta šiluma arba ventiliatoriaus šiluma, padauginti receptus ir kiek įmanoma tiksliau virti. Mikrobangų krosnelėje gauname erdvės taupymo ir efektyvaus modelio „du viename“ modelį, nors jis mažiau optimizuotas kepimui. Tik neigimas? Kaina, nes kas sako, kad pridėtinės technologijos sako, kad padidintas biudžetas!